Зачем стоит беспокоиться о дизайне своего кафе или бара-ресторана? Дизайн бара в кафе


Оригинальный интерьер бара Saint Jean, Берлин

Однажды молодой французский владелец отправился из Парижа в Берлин, чтобы начать собственное дело. Задача состояла в том, чтобы создать удобное пространство для будущих гостей. Они должны чувствовать себя комфортно, пусть даже группа людей в баре останется небольшой. Чувствуется французское прикосновение к устройству помещения. Изначально акцент делался на простоту, уют и спокойную атмосферу. В этот бар люди приходят за хорошим напитком и приятной беседой с хозяином и гостями.

Дизайн-проект бара был, но проблема состояла в небольшом бюджете. Из-за этого неприятного условия конструкторы были вынуждены к использованию вторичных материалов. Другой очень важный момент, который нам необходимо учесть — это сам владелец. Создание образа подстраивалось именно под него самого. Человек он очень обаятельный, с ярко выраженной индивидуальностью. Окружающая атмосфера должна быть уютной и расслабляющей, в первую очередь, для него. Эта задача была не только очень вдохновляющая и интересная, но одновременно очень сложная.

Темно-зеленые стены и темный дубовый пол создают обстановку затуманенного и удобного пространства. Барная стойка и прилавки вдоль окон построены из сложенных досок судна, оригинальные табуреты и французские лампы с ржавыми абажурами идеально вписываются в общий интерьер. А вы хотели бы посетить это заведение?

Разработано компанией Thilo Reich. Фотографии любезно предоставил Stefan Lucks

interiorscafe.ru

Дизайн винного бара Fonte и кофейни в США

В зале Fonte Coffee and Wine Bar за барной стойкой работают рядом сомелье и бариста, поскольку в кафе можно выпить хорошего вина и взбодриться кофе.

Зал имеет оригинальный дизайн интерьера и разделен на несколько зон. Разработали новый стиль и оформили помещение специалисты из Floisand Studio.

Проектировщики не придерживались строго одного направления. Потолок с трубами и системами, окрашенными в один цвет, бетонный ограждения входа и ступеней позаимствованы в промышленном стиле. Остальное представляет собой смесь техно и природного с авангардным декором.

Потолок в виде широких деревянных досок, закреплённых с просветами, расположен над зонами со столиками.

Проход вдоль помещения демонстрирует перекрытие с коммуникациями. Основное освещение представляют лампы на потолке.

Днём поток лучей льётся через большие витражные окна. Дополнительно каждая зона имеет свою подсветку.

Навес в глубине зала ниже и опирается на декоративные колонны в виде огромных каминных кочерёжек и щипцов. Они создают условный проход от наружной двери к прилавку.

Между прилавком кафе и бара нет разграничения. На полке стоит кофемашина, под ней холодильник со стеклянными дверками, наполненный бутылками с вином и несколько на витрине возле стены. На фоне белых стен и мебели ярким декором смотрятся лимоны, апельсины и красные лилии.

Оригинальный вид залу придаёт мебель от дизайнеров. Деревянный столик в виде параллелепипеда стоит на конструкции из металлических полос. По бокам от него массивное прямоугольной формы светлое кресло и шоколадное яйцевидной формы.

Кремовые диваны, такие же, как и возле окон, стоят в нишах боковой стены. Перед ними высокие столы на ножке из трубы и круглого основания. С другой стороны, барные стулья. Стены в углублениях отделаны плитами из прессованных опилок.

Над рабочим местом бармена потолок занижен и на нём установлено потолочное освещение. Выше проходит широкая труба вентиляции с решётками. Все окрашено с белый цвет.

В торце зала во всю стену фотография промышленной обжарки кофейных зёрен и на ней несколько рекламных изображений карты, фирменных упаковок и чашек. По бокам от столика два авангардных кресла.

На прилавке впереди выставлена кондитерская продукция. Позади на открытых полках пачки с зёрнами и бутылки с вином.

На улице под навесами стоят столики для желающих выпить чашечку кофе на свежем воздухе. Круглые столики и лёгкие стулья быстро убираются, когда портится погода. По углам стоят огромные горшки с декоративными растениями.

К рамке навеса подвешены буквы персикового цвета с названием заведения Fonte Coffee and Wine Bar. На стекле окон нарисованы белые кружочки, которые падают плавно вниз, словно снежинки.

interiorscafe.ru

Отличный дизайн-проект бара от студии Hitzig Militello Arquitectos

Дизайн-проект бара в Буэнос-Айресе

Дизайнеры Hitzig Militello Arquitectos спроектировали дизайн-проект бара. Стиль Victoria Brown Bar в Буэнос-Айрес стал ответом индустриальному конструктивизму: смешение некоторых элементов индустриальной революции со стимпанком. Владелец поставил задачу сбалансировать индустриальный стиль с элегантностью.

Оформление барной стойки

Помещение разделено на две зоны: барная зона и кофейная зона. Обе зоны выполнены в одином стиле. «Скрытые» внутренние двери, покрытые кирпичом, придают особые эмоции от ощущения того, что вы находитесь в секретном баре. Ложная стена, украшенная красным занавесом, предлагающая войти в бар, выглядит как картинка из газеты в 19 веке.

Скрытые двери бара

Кофейная зона расположена в передней части бара. Сочетание местных элементов (например, освещение Damajuanas) с эстетикой Нью-Йоркской пекарни создает уютную атмосферу. На кирпичной стене висят винтажными плакаты. Ночью вход в бар защищается раздвижными железными воротами, на которых изображена королева Виктория.

Изображение на дверях в стиле стимпанк

В баре есть 3 зоны, сконструированные с помощью сварных труб со старого потолка, в котором находились 12 старых резервуаров. Старые трубы напоминают те, которые используются на ликероводочном заводе. Используются они также и для освещения.

Трубы в интерьере бара

Вырезанные железные двери делят пространство на барную зону и места для отдыха. Такие двери были выбраны для того, чтобы подчеркнуть промышленный стиль помещения. Картины окутывают помещение таинственностью и мистикой.

Два предмета сделаны из старинных и новых материалов. Первый – часовой механизм, второй – напоминает старинную технику. Причём оба работаю, а не просто украшают зал. Кирпичные стены были специально состарены специалистами по декорациям для создания атмосферы фабрики конца 19 века.

interiorscafe.ru

Разработка дизайна кафе, баров и ресторанов

Разработка дизайна кафе, баров и ресторанов

Залог успеха в будущем, как большого ресторана, так и маленького кафе, полностью зависит от интерьера и атмосферы в нем. Как говорят, "встречают по одежке", поэтому продуманный до мелочей грамотный интерьер и дизайн кафе и баров-ресторанов – это уже половина успеха.

Направление в стиле должно базироваться на пожеланиях владельца, так как он должен знать, каких клиентов он хочет привлечь, и какая атмосфера лучше всего будет соответствовать формату или уровню предоставляемых услуг. Когда все составляющие гармонично сочетаются между собой, клиенту хочется приходить регулярно, а это - увеличение дохода.

Что следует учитывать в дизайне и кафе, и баров, и ресторанов?

Хорошее заведение - в первую очередь, располагающее окружение. Посетители заходят, с целью взять передышку и отвлечься от дневной суеты, отведать с душой приготовленных блюд, отметить важное в их жизни событие.

Грамотный дизайн кафе, баров и ресторанов должен соответствовать их концепции. Он должен реализовывать одну идею, акцент которой – на уникальности заведения. Существует несколько пунктов, требующих особого внимания:

  • Кухня. Место, определяющее себя как о китайское, итальянское, английское, не будет таковым без подачи традиционной кухни. Этники в дизайне может быть не более 15%.
  • Целевая аудитория. На кого рассчитано ваше детище? Дизайн интерьера модных баров и «хипстерского» кафе будут отличаться друг от друга.
  • Местоположение. Грамотный интерьер и дизайн кафе и баров должен целиком соответствовать месту, где это заведение находится. В историческом районе города не лишним будет примкнуть к ретро-дизайну, в центре - "молодежный" стиль с яркими вывесками и фотографиями мегаполисов, дизайн кафе и баров ресторанов на улицах спального района советуем проектировать в спокойных и не пестрых оттенках.
  • Идея. Дизайн обязан раскрывать специфику заведения, будь это уличный открытый ресторан или кофейня, которая славится своими дорогими и редкими сортами напитков.

Важно! Новомодный дизайн - понятие неопределенное и быстротечное. Не стоит гнаться за писками моды, лучше сосредоточиться на индивидуальной концепции.

Разработка дизайн-проекта кафе и баров-ресторанов сотрудниками компании Energy-Systems

Самое важное – выполнять работу с умом, профессионально, на совесть, почувствовать атмосферу места и дух конкретного времени. Такой подход и есть оптимальным для достижения прогрессивного результата – ресторана, в который всегда захочется придти снова и снова.

Именно такую тенденцию можно наблюдать в компании Energy-Systems. Вы можете обратиться к нам, и ваше заведение будет как раз таким местом, о котором заговорит каждый. Заказать услугу у наших специалистов вы можете, оставив заявку на нашем сайте или позвонив по телефону, указанному в шапке сайта. Наши проекты дизайнов для кафе и баров-ресторанов Москвы есть в портфолио, а примерную стоимость покажет калькулятор, который можно увидеть ниже.

Поделитесь ссылкой

 

Дата публикации: 14.11.2017

energy-systems.ru

Дизайн маленького кафе Bristol 2, Украина

Мы продолжаем знакомство с искусством современного дизайна и интерьера в кулинарных и развлекательных заведениях. Сегодня мы познакомим вас с ультрамодным кафе-баром Bristol 2 от студии Umbra.

Описываемое заведение находится в городе Ивано-Франковск, Украина. Это небольшое уютное кафе общей площадью 110 квадратных метров. Его особенностью является необычный дизайн – сочетание стен на цементной основе с панелями из европейской берёзы. Такой стиль называется Microcemento. Он создаёт видимость абсолютно гладкой поверхности.

Особый шарм бару придаёт контраст тёмных и светлых тонов. Стены полностью чёрные, а все поверхности выполнены из светлого дерева. Автор проекта Михаїл Саморіз признался, что хотел сделать выразительный, свежий и современный дизайн, используя натуральные материалы и элементы отделки.

Потолок оформлен  пересечением светлых досок под разными углами. Он прекрасно гармонирует с бетонными чёрными стенами. Столешницы барной стойки и квадратных столов в центральной части зала опираются на бетонные основания. Над каждым столиком низко нависает круглый абажур. Такое освещение помогает визуально подчеркнуть отдельные обеденные зоны.

Окаймляют помещение круглые столы с бетонным верхом на подставках из дерева. Эти участки освещаются расположенными под углом светильниками.

Заключительной ноткой в интерьере бара выступают стильные, изготовленные из тёмного дерева винные полки. Они очень удачно расположились в дверных проёмах и над стойкой. В отдалённой части помещения разместились оригинальные туалетные кабины в виде деревянных посылочных ящиков с надписью «Осторожно, хрупкое!»

interiorscafe.ru